Учебно-производственный комплекс создан в колледже в целях организации практической подготовки обучающихся, предоставления временной работы обучающимся и выпускникам, а также производства товаров, выполнения работ и оказания услуг.

Нормативная база

Федеральный закон от 21 ноября 2022 г. N 449-ФЗ "О внесении изменений в статьи 27 и 28 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"

Письмо Министерства просвещения РФ от 23 ноября 2022 г. N 05-2127 "О внесении изменений в статьи 27 и 28 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"

 

Локальные нормативные акты

Положение "Об учебно-производственном комплексе в государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении Републики Крым "Романовский колледж индустрии гостеприимтсва"

---

Профессиональные лаборатории и мастерские

• Лаборатория «Процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарной продукции»
• Лаборатория «Ресепшн»
• Лаборатория «Учебный бар»
• Лаборатория «Учебный ресторан»
• Мастерская «Пекарня»
• Профессиональная лаборатория «Администрирование отеля»
• Профессиональная лаборатория «Кондитерское дело»
• Профессиональная лаборатория «Организация туристской индустрии»
• Профессиональная лаборатория «Турфирма»
• Профессиональная лаборатория «Учебная гостиница»
• Профессиональная «Учебный кулинарный цех»
• Профессиональная лаборатория «Поварское дело»
• Профессиональная лаборатория «Ресторанный сервис»

---

Штатное расписание

• Заведующий УПК
• Повар
• Кондитер
• Пекарь
• Официант/бармен
• Горничная
• Графический дизайнер
• Флорист
• Рабочий по комплексной уборке