ТАРАНОВА ИРИНА ВАЛЕРЬЕВНА

Профессиональные обязанности и интересы

     Ирина Валериевна работает в колледже с 2011 года мастером производственного обучения, выполняла обязанности куратора группы , с 2016 года – преподавателем спецтехнологии, выполняет обязанности куратора группы. Общий стаж работы составляет 25 лет из них педагогический стаж 9 лет. В январе 2016 года присвоены квалификации: мастер производственного обучения – первая категория, преподаватель – первая категория. В профессиональные обязанности входит осуществление учебного процесса в соответствии с образовательной программой Колледжа, разрабатывает рабочие программы по преподаваемым предметам и дисциплинам, обеспечивает их выполнение, организуя и поддерживая разнообразные виды деятельности обучающихся, ориентируясь на личность обучающегося, развитие его мотивации, познавательных интересов, способностей, организует самостоятельную деятельность обучающихся, осуществляет связь обучения по предмету с практикой, обсуждает с обучающимися актуальные события современности. Обеспечивает достижение и подтверждение обучающимися уровней образования. Оценивает эффективность и результаты обучения обучающихся по предмету, учитывая освоение знаний, овладение умениями, развитие опыта творческой деятельности, познавательного интереса обучающихся, используя компьютерные технологии.

     Преподает следующие предметы и профессиональные модули: «Оборудование хлебопекарного производства»; «Приготовление теста»; «Разделка теста»: «Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных изделий»: «Укладка и упаковка готовой продукции»: «Технохимконтроль хлебопекарного производства».

     Активно участвует в научно-практических конференциях, проводимых в колледже: «Царская кухня Ливадийского дворца», «Открой для себя мир». Проявляет творчество, инициативу и профессиональное мастерство при изготовлении хлебобулочных изделий для выставки «Возрождение традиций» (г. Москва).

     За годы работы в колледже осуществляла руководство производственной практикой учащихся в таких заведениях как: АО «Крымхлеб» г.Симферополь, ресторан «Черное море» г. Феодосия, пансионат «Голубой залив» пгт. Коктебель, пансионат «Береговое» п. Береговое, пансионат «Авангард» пгт. Николаевка, санаторий «Горный» г. Ялта (Гаспра).

Образование

     В 1988 году окончила Одесский техникум пищевой промышленности «Технология--хлебопекарного производства». Присвоена квалификация техника-технолога.

     В 2017 – «Севастопольский государственный университет» специальность «Технология продукции и организация общественного питания» присвоена квалификация - магистр.

     2011– «Крымский республиканский институт последипломного педагогического образования» свидетельство о повышении квалификации.

     2014 г. - Крымский федеральный институт развития образования - свидетельство

     2016 г. – Крымский республиканский институт постдипломного педагогического образования – удостоверение.

     2018 г. – «Крымский центр развития профессионального образования» по программе «Психолого-педагогическая подготовка в СПО» - диплом.

     2019 г. - курсы повышения квалификации «Пользователь ПК в Internet» - удостоверение

     2019 г. - Екатеринбург «Практика и методика профессиональной подготовки с учетом спецификации стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Хлебопечение» - удостоверение

     2019 г. – свидетельство на ПРАВО ПРОВЕДЕНИЯ ЧЕМПИОНАТОВ ПО СТАНДАРТАМ WORLDSKILLS В РАМКАХ СВОЕГО РЕГИОНА

Достижения

     2016 г. – Сертификат за участие в международной интернет-конференции аспирантов, молодых ученых и студентов «ТЕХНОЛОГИЯ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ» Украина, г. Донецк

     2017 г. - l место V11 Кавказский кубок по хлебопечению среди молодежи «ПЕКАРЬ – ПРОФЕССИЯ БУДУЩЕГО» (методразработка на продукцию и подготовка обучающихся для участия в конкурсе) г. Ставрополь.

     2019 г. - l место X1X кубок России по хлебопечению «ХЛЕБ – ЭО МИР», номинация хлеб, разработка технологии и подготовка обучающейся для участия в конкурсе. г. Москва

     2019 г – l место, диплом Министерства образования, науки и молодежи Республики Крым за участие в конкурсе профессионального мастерства среди педагогических работников профессиональных образовательных организаций Республики Крым по компетенции «Хлебопечение».

     2019 г. – l место, диплом за участие в конкурсе кондитерского и пекарского мастерства « Тортида 2019: Театр дессертов» г. Симферополь, подготовка обучающейся гр.3.74 П , занявшей 1 место, в этом конкурсе.

     2019 г. – ll место, диплом за участие в V Региональном чемпионате (WORLDSKILLS Россия) республики Крым по компетенции : Хлебопечение 50+

     2019 г. – сертификат о прохождении стажировки «Крымхлеб»

Награждена

     2014 г. - грамотой ГБПОУРК « РКИГ» за добросовестный труд в отрасли образования, профессионализм, качественное выполнение должностных обязанностей и в связи с празднованием 60-летия ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства

     2019 г. - грамотой ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства» за значительные успехи в организации учебного и воспитательного процессов и в связи с профессиональным праздником Днем учителя.

     2019 г. – почетной грамотой министерство образования, науки и молодежи Республики Крым за высокий профессионализм достигнутые значительные успехи, высокие результаты в педагогической деятельности и в связи с 65-летием ГБПОУ РК «РКИГ».

     2019 г. – почетной грамотой министерство сельского хозяйства Республики Крым за высокий профессионализм и значительные успехи, в связи с 65-летием ГБПОУ РК «РКИГ».

Хобби

     Нетрадиционная медицина, история.