«Мастер региональной кухни России»

24 мая 2024 г.

28 мая 2024 года, впервые пройдёт церемония награждения участников онлайн конкурса проекта «Мастер региональной кухни России», который реализуется Олейниковым Владимиром Андреевичем, председателем Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» при поддержке «Росмолодежь. Гранты».

Официальная церемония награждения пройдет 28 мая в 16:30 (по Москве), прямая трансляция церемонии будет в «ВК» https://vk.com/invite/6a6D6KD.

На участие в конкурсе подали 34 заявки из 8 регионов Российской Федерации, участниками были отсняты 32 фильма с региональными рецептами, общий охват по просмотрам составил более 12 500 просмотров.

Видео работы участников конкурса можно посмотреть по ссылке: https://rutube.ru/plst/390284/.

С победителями и их работами онлайн конкурса можно ознакомиться: https://мастерроссии.рф/blog/ .

Проект «Мастер региональной кухни России» https://мастерроссии.рф/ начал свою работу осенью 2023 года, который предполагает исследование кулинарных традиций региональной кухни с изучением оригинальных рецептов. Направлен на привлечение внимания к наследию и культуре различных регионов, а также на создание новых возможностей получения навыков и опыта для студентов колледжа.

Вот и 32 участника-студента колледжей онлайн-конкурса под руководством преподавателей-кураторов, с Апреля 2024 года стали знакомить нас с углубленной и интереснейшей региональной кухней своего региона от Сахалинской области до Республик Крым, рассказывая не только о местных продуктах, но и погружая в историю возникновения самого блюда. Особо хочется отметить, что все участники поделились своими наработанными знаниями и навыками со всеми желающими, что в дальнейшем может быть использовано в образовательной программе региона.

В экспертную комиссию (жюри) вошли 12 экспертов (жюри): 4 независимых и 8 представителей от всех регионов участников. Ознакомиться с экспертами ( жюри ) можно ознакомиться здесь ( Конкурс на Кубок «Мастер Региональной кухни России» — мастерроссии.рф (https://xn--80akjaqonageag.xn--p1ai ).

Хотим представить наших участников:

1.Данил Кузнецов ( https://vk.com/kinderpingvi1198?from=search )

2. Денис Бочко ( https://vk.com/denisbochko_simf )

3. Анна Лукьянова (https://vk.com/anna.lukianova19)

Наставник :

Капшук-Габова Елена Романовна (https://vk.com/kapshukgabova).

Партнерами проекта «Мастер региональной кухни» являются: https://ассоциациякулинаров.рф/, http://www.rustraditions.info/ .

Проект в регионе проходит при поддержке: ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»(https://rkig.ru/index.htm), ООО «СИМФЕРО» https://simfero.market/.

Партнер по научно-гастрономической индустрии России : https://vk.com/rosbiotech_official?from=search .

Партнер по науки и гастро-туристической индустрии России: https://vk.com/rguts?from=search .

Партнеры церемонии награждения ( подарков ): HAIER https://vk.com/haierrussia?from=search , РСХБ (https://vk.com/rshbru?from=search) , компания «Росинтер Ресторантс» (https://vk.com/rrfamily?from=search) .