МЕЛЕШКО ИРИНА ВАЛЕРЬЕВНА

Профессиональные обязанности и интересы

Образование: высшее, окончила Донецкий государственный университет экономики и торговли им. М. Туган - Барановского по специальности: «Технология питания»; квалификация «Инженер-технолог».

Педагогический стаж – 20 лет. Стаж работы в данном образовательном учреждении - 17 лет, квалификационная категория – высшая (Приказ № 514 от 28.03.2025 г.)

Начиная с 2006 года работает в колледже преподавателем, мастером производственного обучения, председателем цикловой комиссии, методистом.

Имеет наличие опыта работы наставника: классный руководитель групп по направлению «Официант, бармен», «Организация обслуживания в общественном питании»; заведование кабинетом «Учебный бар», руководство в летний период производственной практикой на базах практики колледжа.

В настоящее время преподает следующие дисциплины и профессиональные модули:

• ОП 10 «Организация питания туристов» по специальности 43.02.10 «Туризм»;
• ПМ 02. «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания» 43.02.14 «Гостиничный дело»;
• ПМ 05. «Выполнение работ по профессии бармен» 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»;
• ПМ. 01. «Обслуживание потребителей организаций общественного питания» по профессии 43.01.01 Официант, бармен;
• ПМ. 02. «Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок» по профессии 43.01.01 Официант, бармен;
• ПМ.01- ПМ.03 по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».

Активно участвует в научно-практических конференциях, выставках - ярмарках проводимых колледжом: «Царская кухня Ливадийского дворца», «Открой для себя мир», «Карьера и образование».

С 2020 года, осуществляет работу эксперта Региональных Чемпионатах по стандартам «WorldSkills» по компетенции «Ресторанный сервис».

С 2022-2025 является техническим экспертом на площадке Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Ресторанный сервис».

В 2023-24 году, осуществляла подготовку студента Вербового Матвея к Региональному Всероссийскому чемпионату по профессиональному мастерству «Профессионалы», награжденного дипломом за 1 место на чемпионате.

В 2020-2021 году, осуществляла подготовку студентки Козловой Маргариты к открытому VI Региональному чемпионату «Молодые профессионалы» «WorldSkills», награжденную дипломом за 2 место на чемпионате.

С 2021-2024 – ведет подготовку студентов к разработке и защите дипломных проектов и участие в ГИА.

Ирина Валериевна владеет современными образовательными технологиями и методиками на высоком уровне, успешно применяет их в практической профессиональной деятельности; вносит личный вклад в повышение качества образования на основе внедрения электронных образовательных ресурсов, применения инновационных методов обучения, дифференцированного личностно - ориентированного подхода и применения ИКТ.

Повышение квалификации

2025 г. - ФГБОУ ДПО «Институт развития профессионального образования» по дополнительной профессиональной программе «Практические навыки работы на современном оборудовании предприятий реального сектора экономики с последующей интеграцией в образовательные программы учреждений СПО»

2024 г. - ГБОУ ДПО РК «Крымский центр развития профессионального образования» по дополнительной профессиональной программе «Повышение профессиональной компетентности преподавателей ПОО в условиях интеграции содержания дисциплин профессионального и общеобразовательного циклов»

2022 г. - Свидетельство о праве участия в оценке демонстрационного экзамена в компетенции «Поварское дело» по стандартам WS

2020 г. - ГАПОУ «Казанский торгово-экономический техникум» Центр прикладных квалификаций по программе «Практика и методика реализации образовательных программ СПО с учетом спецификации стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Ресторанный сервис»

2020 г. - Свидетельство о праве участия в оценке демонстрационного экзамена в компетенции «Ресторанный сервис» по стандартам WS

2019 г. - АНО Учебный центр ДПО «Свобода» по программе «ИКТ в профессиональном образовании»

2017 г. - АНО ДПО «Многопрофильный инновационный центр» по программе «Разработка учебных планов по ФГОС СПО по ТОП - 50»

2016 г. - ГБОУ ДПО РК «КРИППО», дополнительное профессиональное образование по направлению «Образование и педагогика (профессиональное образование)», ведение профессиональной деятельности в сфере профессионального образования (педагогическая деятельность в профессиональном образовании)

2016 г. - ГБОУ ДПО РК «КЦРПО» по программе «Информационно-аналитическая компетентность методистов образовательных учреждений СПО в условиях перехода на ФГОС 3+»

2016 г. - НП ВПО «Институт международных социально-гуманитарных связей» по программе «Разработка фондов оценочных средств для реализации ППКРС и ППССЗ в рамках требований ФГОС 3+ с учетом внедрения профессиональных стандартов»

2014 г. - ФГАУ «Федеральный институт развития образования» по программе «Проектированию основных профессиональных образовательных программ СПО»

2009 г. - Украинско - Австрийский проект «О повышении качества образования в области туризма», свидетельство о повышении квалификации в сфере науки мультипликаторов по направлению кулинария и сервис

Достижения

2024 г. - Почетная грамота Министерства образования, науки и молодежи Республики Крым (за добросовестный и плодотворный труд, высокий профессионализм, образцовое выполнение своих должностных обязанностей и в связи с празднованием 70-летнего юбилея ГБПОУ РК

2024 г. - Благодарность Главы республики Крым (за добросовестный труд, высокое профессиональное мастерство и в связи с 70-летием со дня основания ГБПОУ РК РКИГ

2023 год – диплом за I место в конкурсе мастерства среди педагогических работников профессиональных образовательных организаций Республики Крым в 2023 году по компетенции "Ресторанный сервис"

2023. г. - за многолетний, добросовестный и плодотворный труд, высокий профессионализм, достигнутые значительные результаты в обучении и воспитании подрастающего поколения

2022 г. - Грамота ГБПОУ РК «РКИГ» за добросовестный, плодотворный труд в системе образования, высокий профессионализм

2021 г. - Диплом эксперта V1I РЧ «Молодые профессионалы» WSR, компетенция «Ресторанный сервис», Союз «Молодые профессионалы» WSR РК (2021)

2020 г. - Диплом эксперта V1 РЧ «Молодые профессионалы» WSR, компетенция «Ресторанный сервис», Союз «Молодые профессионалы» WSR РК (16-21.12.2020)

2019 г. – Грамота ГБПОУ РК «РКИГ» за добросовестный труд, профессионализм и компетентность, высокие результаты в образовательной деятельности и в честь празднования Дня учителя

2018 г. - Грамота ГБПОУ РК «РКИГ» за добросовестный, плодотворный труд в системе образования, высокий профессионализм

2016 г. - грамота ГБПОУРК «РКИГ» за высокий профессионализм и личный вклад в формирование позитивного имиджа колледжа.