МЕЛЕШКО ИРИНА ВАЛЕРИЕВНА

Профессиональные обязанности и интересы

Образование: высшее, окончила Донецкий государственный университет экономики и торговли им. М. Туган - Барановского по специальности: «Технология питания»; квалификация «Инженер-технолог».

Стаж работы в данном образовательном учреждении - 13 лет, квалификационная категория – высшая.

Начиная с 2006 года работает в колледже преподавателем, мастером производственного обучения, председателем цикловой комиссии, методистом.

Имеет наличие опыта работы наставника: классный руководитель групп по направлению «Официант, бармен», «Организация обслуживания в общественном питании»; заведование кабинетом «Учебный бар», руководство в летний период производственной практикой на базах практики колледжа.

В настоящее время преподает следующие дисциплины и профессиональные модули:

• ОП 10 «Организация питания туристов» по специальности 43.02.10 «Туризм»;
• «ПМ 02. «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания» 43.02.14 «Гостиничный дело»;
• ПМ 05. «Выполнение работ по профессии бармен» 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»;
• ПМ. 02. Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок по профессии 43.01.01 Официант, бармен;
• МДК 07.04 «Технология приготовления пищи» 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».

Активно участвует в научно-практических конференциях, выставках - ярмарках проводимых колледжом: «Царская кухня Ливадийского дворца», «Открой для себя мир», «Карьера и образование».

С 2020 года, осуществляет работу эксперта Региональных Чемпионатах по стандартам «WorldSkills» по компетенции «Ресторанный сервис».

2020 году, осуществляла подготовку студентки Козловой Маргариты к открытому VI Региональному чемпионату «Молодые профессионалы» «WorldSkills», награжденную дипломом за 2 место на чемпионате.

Ирина Валериевна владеет современными образовательными технологиями и методиками на высоком уровне, успешно применяет их в практической профессиональной деятельности; вносит личный вклад в повышение качества образования на основе внедрения электронных образовательных ресурсов, применения инновационных методов обучения, дифференцированного личностно - ориентированного подхода и применения ИКТ.

Повышение квалификации

2009 г. - Украинско - Австрийский проект «О повышении качества образования в области туризма», свидетельство о повышении квалификации в сфере науки мультипликаторов по направлению кулинария и сервис.

2016 г. - ГБОУ ДПО РК «КРИППО», дополнительное профессиональное образование по направлению «Образование и педагогика (профессиональное образование)», ведение профессиональной деятельности в сфере профессионального образования (педагогическая деятельность в профессиональном образовании).

2014 г. - ФГАУ «Федеральный институт развития образования» по программе «Проектированию основных профессиональных образовательных программ СПО».

2016 г. - ГБОУ ДПО РК «КЦРПО» по программе «Информационно-аналитическая компетентность методистов образовательных учреждений СПО в условиях перехода на ФГОС 3+».

2016 г. - НП ВПО «Институт международных социально-гуманитарных связей» по программе «Разработка фондов оценочных средств для реализации ППКРС и ППССЗ в рамках требований ФГОС 3+ с учетом внедрения профессиональных стандартов».

2017 г. - АНО ДПО «Многопрофильный инновационный центр» по программе «Разработка учебных планов по ФГОС СПО по ТОП - 50».

2018 г. - ССОПО ООО Учебно-деловой центр «Джамп» «Центр ДПО» «Применение компьютерных информационных технологий в практической деятельности педагога».

Достижения

2023 год – диплом за I место в конкурсе мастерства среди педагогических работников профессиональных образовательных организаций Республики Крым в 2023 году по компетенции "Ресторанный сервис"

2015 г. - грамотf ГБПОУРК «РКИГ» за высокий профессионализм, неисчерпаемую активность и неоценимый вклад в развитие колледжа.

2016 г. - грамотf ГБПОУРК «РКИГ» за высокий профессионализм и личный вклад в формирование позитивного имиджа колледжа.