НИКОЛАЕНКО АНЖЕЛА ВИТАЛЬЕВНА

Профессиональные обязанности и интересы

Образование: высшее, окончила Донецкий государственный университет экономики и торговли им. М. Туган - Барановского по специальности: «Технологии в ресторанном хозяйстве»; квалификация «Специалиста в ресторанном хозяйстве, инженера-технолога».

Педагогический стаж – 14 лет. Стаж работы в данном образовательном учреждении - 12 лет, квалификационная категория – высшая (Приказ № 831 от 27.05.2025 г.)

Начиная с 2012 года работает в колледже преподавателем, мастером производственного обучения, председателем цикловой комиссии.

Имеет наличие опыта работы наставника: классный руководитель групп по направлению «Официант, бармен», «Туризм и гостеприимство»; заведование учебно-производственной зоной «Официант», руководство в летний период производственной практикой на базах практики колледжа.

В настоящее время преподает следующие дисциплины и профессиональные модули:

• ПМ. 01. «Обслуживание потребителей организаций общественного питания» по профессии 43.01.01 Официант, бармен
• ПМ. 02. «Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок» по профессии 43.01.01 Официант, бармен
• ПМ.01 «Организация текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства» по специальности 43.02.16 Туризм и гостепримство
• ПМн.02. «Предоставление услуг предприятий питания» по специальности 43.02.16 Туризм и гостепримство
• ПМ.03 «Выполнение работ по профессии администратор» по специальности 43.02.16 Туризм и гостепримство
• ПМ.01 «Выполнение работ по профессии официант» по специальности 43.02.16 Туризм и гостепримство

Активно участвует в научно-практических конференциях, выставках - ярмарках проводимых колледжом: «Царская кухня Ливадийского дворца», «Открой для себя мир», «Карьера и образование».

С 2018 года, осуществляет работу эксперта Региональных Чемпионатах по стандартам «WorldSkills» по компетенции «Ресторанный сервис».

С 2022-2025 осуществляет работу эксперта Региональных Чемпионатах по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Ресторанный сервис».

Владеет современными образовательными технологиями и методиками на высоком уровне, успешно применяет их в практической профессиональной деятельности; вносит личный вклад в повышение качества образования на основе внедрения электронных образовательных ресурсов, применения инновационных методов обучения, дифференцированного личностно - ориентированного подхода и применения ИКТ.

Образование

2014 г. – Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского, получила диплом специалиста. Специальность «технология в ресторанном хозяйстве», квалификация «специалист в технологиях ресторанного хозяйства, инженер-технолог».

1994 г. – Симферопольский техникум общественного питания, получила диплом младшего специалиста. Специальность «Технология приготовления пищи и организация общественного питания», квалификация «младший специалист-технолог».

Сведения о повышении квалификации

2025 год - Удостоверение о повышении квалификации в ГБОУ ДПО РК «Крымский центр развития профессионального образования» по дополнительной профессиональной программе «Повышение профессиональной компетентности преподавателей ПОО в условиях интеграции содержания дисциплин профессионального и общеобразовательного циклов» 108 часов, г. Симферополь,2025 г.

2025 год - Удостоверения о повышении квалификации № 820400048026 в ГБПОУ РК «РКИГ» по дополнительной профессиональной программе «Информационно-коммуникационные технологии в ресторанном бизнесе», Симферополь с 03.03.2025г. по 15.03.2025г в объеме 72 часа

2024 год - Удостоверение о повышении квалификации 773200282814 в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» по дополнительной профессиональной программе «Основы разработки оценочных материалов демонстрационного экзамена», Москва с 05.07.2024г. по 12.07.2024г в объеме 36 часов

2024 год - Удостоверение о повышении квалификации 773200288681 в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» по дополнительной профессиональной программе «Практические навыки работы на современном оборудовании предприятий реального сектора экономики с последующей интеграцией в образовательные программы учреждений СПО», Москва с 01.04.2024г. по 05.11.2024г в объеме 216 часов

2020 год - Свидетельство на право участия в оценке демонстрационного экзамена по стандартам Worldskills

2019 год - курсы о повышении квалификации по дополнительной профессиональной программе «Современные методики преподавания в образовательных учреждениях СПО» 54 часа,

2019 год – курсы по программе «Пользователь ПК и Internet» в объеме 72 часа;

2019 год – курсы о повышении квалификации по дополнительной профессиональной программе «Информационно-коммуникационные технологии в профессиональном образовании», 72 часа

2018 год - Свидетельство на право участия в оценке демонстрационного экзамена по стандартам Worldskills

2017 год – курсы о повышении квалификации в «Международном Институте Дизайна и Сервиса» по дополнительной профессиональной программе «Практика и методика подготовки кадров по профессии «Повар – кондитер» с учетом стандарта Ворлдскиллс Россия по компетенции «Ресторанный сервис», Челябинск 84 часа;

2016 г. – курсы повышения квалификации «Формирование профессионально-педагогических компетенций преподавателей спецдисциплин в условиях введения ФГОС в систему СПО» 72 часа

2016 г. – курсы повышения квалификации «Формирование профессионально-педагогических компетенций мастеров производственного обучения в условиях введения ФГОС в систему СПО» 72 часа

2016 г. – Профессиональная переподготовка ГБОУ ДПО РК КРИППО. Программа «Образование и педагогика (профессиональное образование)»

2014 г. – курсы повышения квалификации «Проектирование основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования», организованные Федеральным институтом развития образования.

2013 г. – принимала участие в I Всеукраинской научно-практической интернет-конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Современная экономическая наука: новые гипотезы, тенденции и перспективы развития», получила сертификат.

Достижения

2024 г. – Почетная грамота Государственного Совета Республики Крым за значительный личный вклад в развитие образования в Республике Крым, подготовку квалифицированных специалистов, многолетний добросовестный труд, высокий профессионализм и в связи с 70-летием со дня образования государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Республики Крым Романовского колледжа индустрии гостеприимства»

2023 г. – Почетная грамота за многолетний, добросовестный и плодотворный труд, высокий профессионализм, достигнутые значительные результаты в обучении и воспитании подрастающего поколения

2018 год – Почетная грамота ГБПОУ РК «РКИГ» за значительные успехи в организации учебного и воспитательного процессов, формирование интеллектуального, культурного и нравственного развития личности, большой вклад в практическую подготовку учащихся и в связи с профессиональным праздником Днем учителя

2018 год - Благодарность Объединенной профсоюзной организации работников учреждений СПО Крымской республиканской организации Общественного Профсоюза образования, за активное участие в подготовке и проведении 1 республиканского Слета

2018 год - Диплом эксперта – IV открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (Worldskills Russia) Республики Крым, компетенция «Ресторанный сервис»

2017 г. Благодарность ГУП РК «СОК «Руссия»

2017 г. Сертификат за участие в тренировке национальной сборной по компетенции «Ресторанный сервис» (г. Казань)

Хобби

Вышивание крестом